Что можно добавить в салат с огурцами и помидорами
Что можно добавить в салат с огурцами и помидорами
Содержание статьи
- Что можно добавить в салат с огурцами и помидорами
- Какие бывают салаты с помидорами
- Почему нельзя смешивать огурцы и помидоры
- Салат из огурцов
Что можно добавить в салат с огурцами и помидорами
Традиционный вариант салата можно разнообразить, просто заменив свежие огурцы на соленые или маринованные, это придаст блюду более пикантный вкус. Также в салат с огурцами и помидорами можно добавлять другие овощи (сладкий перец, редис, цветную капусту, репчатый лук), различную зелень (листовой салат, петрушку, базилик, мяту, укроп, рукколу), сыр (фета, адыгейский, сливочный и любые другие мягкие сорта), оливки и маслины. Чтобы салат получился более сытным, в него можно положить отварной картофель, макароны, консервированную кукурузу, отварные яйца, копченую колбасу или сухарики (как покупные, так и самодельные).
Чтобы салат с огурцами и помидорами получился вкусным, для его приготовления лучше использовать мясистые и сладкие сорта томатов. Если вы не любите салат с большим количеством жидкости, то огурцы следует натереть на терке и отжать. Чтобы ингредиенты в летнем салате равномерно просолились, их необходимо выкладывать слоями, посыпав каждый слой небольшим количеством соли, и дать настояться в течение 15 минут. После чего все содержимое следует тщательно перемешать и заправить сметаной или растительным маслом. Кстати, заправки для салата также можно варьировать, разнообразив тем самым привычные рецепты. Так, смесь из огурцов и помидоров отлично сочетается с любым маслом растительного происхождения (подсолнечное, кукурузное, оливковое, горчичное, льняное), а также со свежей сметаной или йогуртом. Кроме того, салат можно заправить майонезом, лимонным соком, горчичным или соевым соусом.
Салат с огурцами и помидорами – лучшие рецепты
Классический салат с огурцами и помидорами
Две средние помидоры и три средних огурца моем и нарезаем так, как нравится. В глубокую миску сначала выкладываем слой помидоров и солим их. Затем выкладываем оставшиеся томаты и снова солим. То же самое делаем с огурцами. Далее измельчаем веточку укропа и зеленого лука, после чего кладем зелень поверх овощей. Чистим зубчик чеснока, нарезаем его мелкими кусочками и отправляем в миску с салатом. Оставляем блюдо в таком виде настаиваться на пятнадцать минут. Перемешивать ингредиенты при этом не нужно, иначе вся соль с выделившимся соком окажется на дне посуды. Через пятнадцать минут тщательно перемешиваем овощи, добавляем черный молотый перец и заправляем все растительным маслом. При желании вместо масла смесь из огурцов и помидоров можно дополнить свежей сметаной.
Салат из огурцов и помидоров с сухариками
Этот простой в приготовлении летний салат можно отнести к категории повседневных блюд. Колбаса и сухарики, входящие в состав салата, делают его не только вкусным, но и питательным. Все ингредиенты для салата нарезаем небольшими кубиками и смешиваем между собой в глубокой салатнице. Для приготовления блюда потребуется два средних огурца, две помидоры, половина банки консервированной кукурузы, двести грамм копченой колбасы или сервелата. Сухарики кладем в салат в самую последнюю очередь, чтобы они не успели размякнуть еще до подачи на стол. Готовое блюдо заправляем майонезом.
Салат из помидоров и огурцов с фетой и базиликом
Этот салат яркий, вкусный и низкокалорийный. Для его приготовления в большой миске необходимо перемешать нарезанные крупными кубиками три свежие помидоры и один огурец. Затем добавляем к овощам три столовых ложки раскрошенной феты, измельченный зеленый лук, горсть нарезанных листьев базилика, три столовых ложки оливкового масла, две столовые ложки винного уксуса, соль и черный перец по вкусу.
Салат из огурцов и помидоров с маринованным луком и авокадо
Сначала замаринуем лук, для этого берем одну небольшую луковицу, мелко ее нарезаем и заливаем уксусом. Через десять минут сливаем уксус. Два средних огурца разрезаем вдоль на две части и режем на маленькие ломтики. Две помидоры нарезаем дольками. Авокадо разрезаем пополам, вынимаем косточку и снимаем кожуру, после чего нарезаем кубиками. Пару веточек петрушки мелко рубим при помощи ножа. В глубокой емкости смешиваем нарезанные овощи, авокадо, зелень и маринованный лук. Заправляем салат оливковым маслом, добавляем соль и черный молотый перец по вкусу. Готовое блюдо станет идеальным гарниром к курице или к мясу, приготовленному на гриле.
Салат из огурцов, помидоров и кукурузы
В глубокой миске смешиваем один нарезанный огурец, два помидора, зеленый и красный болгарские перцы. К измельченным овощам добавляем одну банку консервированной кукурузы, один измельченный зубчик чеснока, две столовые ложки винного уксуса, соль и приправы (черный молотый перец, сушеная кинза, кумин, красный молотый перец). Готовый салат убираем на полчаса в холодильник, после чего подаем к столу.
Как приготовить салат из помидоров и огурцов – варианты приготовления
Свежие овощи богаты клетчаткой, которая крайне важна для правильной работы кишечника. Предлагаем ознакомиться с тем, как приготовить салат из помидоров и огурцов с различной заправкой. Данное блюдо идеально подходит для вечернего приема пищи. Сочные витаминные салатики особенно популярны в летний период времени.
Базовый рецепт
Сначала поговорим о том, как приготовить салат из помидоров и огурцов, чтобы получилось недорого и вкусно. В первую очередь следует изучить классическую рецептуру. В составе присутствуют свежие овощи, а они, как известно, богаты минеральными веществами и витаминами.
- Помидор – 330 г.
- Чеснок – 1 зуб.
- Огурцы – 290 г.
- Масло подсолнечника – 25 мл.
- Лук зеленый – 2 ст.л.
- Соль поваренная, черный перец.
- Тщательно промойте водой овощи, обсушите на разделочной доске или вытрите насухо полотенцем.
- Вырежьте плодоножку у томатов. Плод порежьте средними дольками. При желании помидорчики можно очистить от кожицы, особенно, если она жесткая на вкус.
- Отрежьте хвостики у огурцов, нарежьте тонкими кружочками.
- Ополосните водой перья зеленого лука, мелко порежьте.
- В тарелку высыпьте томаты, затем огурчики и зелень. Все слои посолите на свой вкус. Сверху рассыпьте измельченный чеснок, блюдо оставьте на 15-18 минут.
- После этого введите к овощам растительное масло и поперчите. Размешайте ложкой, и подавайте к столу.
Салат из огурца и томатов со сметаной
Летом многие хозяйки задаются вопросом, как приготовить вкуснейший салат из помидоров и огурцов со сметаной. С указанными овощами прекрасно сочетаются кисломолочные продукты. Жирность йогурта, либо сметаны необходимо подбирать на личный вкус.
- Помидор – 300 г.
- Огурец – 245 г.
- Сметана – 50 мл.
- Лук репчатый – 35 г.
- Морская соль – щепотка.
- Очистите луковицу от шелухи. Обязательно промойте водой все продукты.
- При помощи ножа нашинкуйте луковицу маленькими кубиками.
- Огурчики разрежьте вдоль, а затем измельчите тоненькими кружочками.
- Томаты нарежьте кусочками произвольного размера.
- Все продукты перемешайте, добавьте сметану и соль. Салат из огурцов и помидоров можете подавать на обед или ужин.
Рецепт овощного салата с майонезом
Майонез считается популярным соусом для заправки. С ним хорошо гармонируют практически все овощи, получается интересный и насыщенный вкус. Давайте рассмотрим, как приготовить салат из помидоров и огурцов с майонезом.
- Томат – 230 г.
- Огурец – 150 г.
- Лук – 1/2 шт.
- Зелень укропа – 5 вет.
- Майонез – 2,5 ст.л.
- Соль.
- Данное блюдо легко готовится, понадобится около 10-15 минут. Зелень и овощи ополосните водой.
- Огурчики измельчите средними кубиками. При желании можете нарезать кружочками.
- Небольшими ломтиками порежьте свежие помидоры. Чистую зелень укропа порубите ножом.
- На мелкие кубики порубите репчатый лук. Обдайте кипятком, чтобы избавиться от горького вкуса.
- В отдельной миске соедините все компоненты. Введите соль и майонез по вкусу, хорошо размешайте продукты при помощи ложки.
НА ЗАМЕТКУ: Блюдо отлично подходит к шашлыку или картофельному пюре.
Салат с помидорами, огурцами и луком
С наступлением жарких дней возникает потребность в сочных блюдах. Поэтому на помощь приходят полезные салатики из овощей, которые можно заправлять сметаной или любым растительным маслом. Предлагаем ознакомиться с тем, как приготовить салат из помидоров, огурцов и лука.
- Лук репчатый – 45 г.
- Огурец – 180 г.
- Томаты – 320 г.
- Масло оливы – 35 мл.
- Йодированная соль – щепотка.
- Проточной водой ополосните продукты. Для измельчения продуктов используйте острый нож. Огурчик порежьте маленькими брусочками.
- Снимите жесткую шкурку с томатов. Мякоть нарежьте крупными кубиками. При желании можете удалить и семена.
- Луковицу порежьте тонкими полукольцами.
- Смешайте ингредиенты в глубокой посуде. Заправьте маслом оливы. Насыпьте необходимое количество соли. Получается сочный салат с помидорами и свежими огурцами. С заправкой из растительного масла салатик отлично подходит в качестве гарнира к индейке, курице, говядине.
НА ЗАМЕТКУ: летом довольно часто огурец имеет горьковатый вкус. Поэтому рекомендуется срезать кожицу. Жесткие семена так же можно удалять, а мякоть измельчать на кусочки желаемого размера.
Капустный салат с огурцами и помидорами
Теперь мы расскажем, как приготовить салат из помидоров и огурцов с маслом и молодой капустой. Все указанные продукты гармонично сочетается в одном блюде. Этот витаминный салатик можно смело готовить с появлением первых свежих овощей.
- Лук красный – 45 г.
- Огурчики – 280 г.
- Томат – 330 г.
- Капуста – 230 г.
- Петрушка – 3 вет.
- Сок лимонный – 15 мл.
- Масло растительное – 30 мл.
- Белый перец (молотый) – по вкусу.
- Соль.
- Молодую белокочанную капусту ополосните водой, нашинкуйте тонкой соломкой.
- Почистите от шкурки огурчики, нарежьте тонкой соломкой.
- Томаты порежьте небольшими по размеру кусочками.
- Красный лук очистите, измельчите с помощью ножа на маленькие кубики. Промойте водой петрушку, обсушите и мелко нарежьте ножом.
- Сделайте заправку из растительного масла, лимонного сока, перца и соли. Смешайте продукты с соусом.
- Для украшения блюдо можно посыпать кунжутными семенами. Так же с овощами хорошо гармонирует грецкий орех, семена тыквы и подсолнечника.
Рецепт овощного салата с авокадо
Предлагаем поговорить о том, как приготовить салат из помидоров и огурцов с авокадо. Для разнообразия блюда можете готовить с добавлением экзотических плодов. Авокадо придает интересный маслянистый привкус. Для блюд, которые готовятся из сырых продуктов, рекомендуется использовать сорта салатного сладкого лука.
- Авокадо – 150 г.
- Томаты – 200 г.
- Огурец – 180 г.
- Лук – 0,5 шт.
- Кинза – ½ пучка.
- Лимонный сок – 20 мл.
- Масло подсолнечника – 3 ст.л.
- Соль, кориандр – по вкусу.
- Промойте водой помидорчики, вытрите полотенцем. Плод измельчите небольшими кусочками.
- Небольшими ломтиками нарежьте свежие огурчики.
- Разрежьте авокадо на две половинки, удалите косточку. Срежьте ножом кожицу, а на маленькие кубики покрошите мякоть плода.
- Тонкой соломкой нарежьте очищенную луковицу. Мелко порубите свежую зелень кинзы.
- Высыпьте все подготовленные продукты в большую миску, хорошо перемешайте ложкой до получения однородности.
- Насыпьте на личный вкус молотый кориандр и соль. Компоненты сбрызните цитрусовым соком, и заправьте подсолнечным маслом.
НА ЗАМЕТКУ: в авокадо содержится большое количество калия, клетчатки, растительного жира, фолиевой и аскорбиновой кислоты.
Слоеный овощной салат с куриной грудкой
Куриное мясо прекрасно сочетается с овощами. Заранее следует отваривать яйца и курочку. Хотелось бы отметить, что куриный бульон не стоит выливать, он пригодится для варки супа или борща. Морковь можно добавлять как в сыром, так и в вареном виде. Для измельчения понадобится мелкая терка.
- Грудка куриная – 280 г.
- Огурец – 90 г.
- Яйцо куриное – 2 шт.
- Морковь – 60 г.
- Твердый сыр – 50 г.
- Томат – 100 г.
- Сметана – 45 мл.
- Соль.
- Куриную грудку отварите с добавлением лаврового листа и специй. Мясо готовится ориентировочно 30 минут, затем его необходимо остудить. Филе порежьте небольшими кубиками.
- Томат и огурчики измельчите на свое усмотрение.
- Очистите вареные яйца от скорлупы, нарежьте небольшими кусочками. Желток оставьте для украшения.
- Мелкой соломкой потрите морковку, а сыр покрошите на средние кубики.
- Укладывайте слоями на сервировочную тарелку: курица, томат, яйца, морковка, огурцы и сыр. Каждый слой обязательно промазывайте сметаной и посыпайте солью. Натрите на мелкой терке яичный желток, посыпьте сверху слоев, украсьте кудрявой петрушкой. Теперь вам известно о приготовлении сытного салата из помидоров и огурцов с курицей.
Салат из помидоров с огурцами и сыром фета
Уделим внимание тому, как можно сделать интересный салат из помидоров и огурцов с добавлением сыра. В данном рецепте лук предварительно маринуется в яблочном уксусе. Продукт приобретает совершенно другой вкус, и теряет горечь.
- Помидор – 390 г.
- Огурец – 220 г.
- Оливки – 75 г.
- Сыр фета – 130 г.
- Лук – 45 г.
- Уксус яблочный – 10 мл.
- Сахарный песок – 8 г.
- Масло оливковое – 25 мл.
- Соль.
- Первым делом очистите луковицу от шелухи. Порежьте на полукольца, налейте уксус и оливковое масло. Всыпьте сахар и соль, маринуйте 25 минут.
- Теперь для салата необходимо измельчить помидоры и огурцы. Ополосните продукты, нарежьте крупными кусочками.
- Сыр нарежьте средними кубиками. В тарелку высыпьте смесь из оливок, томатов и огурца. Сверху насыпьте лук и порезанный сыр. Украсьте блюдо при желании листочками петрушки.
Теперь вы знаете, как приготовить салат из помидоров и огурцов с добавлением других продуктов. С овощами получаются несложные и витаминные блюда. Они отлично сочетается с диетическим мясом и рыбой.
Салаты с помидорами и свежими огурцами: 10 рецептов для яркого лета
Свежие овощи – кладезь витаминов, микро- и макроэлементов, других нужных организму веществ. Сочные, ароматные, они не только насыщают, но и поднимают настроение. Многим нравится, когда в закусках встречаются томаты и огурчики. Эти овощи идеально гармонируют друг с другом. К тому же благодаря контрастному цветовому сочетанию их дуэт всегда выглядит ярко и оптимистично, вызывая аппетит. Чтобы ваше лето было ярким, предлагаем вам почаще делать салаты с помидорами и свежими огурцами. Ниже вы найдете подборку из 10 рецептов этих закусок, простых, но одновременно хоть чем-то, да необычных. Каждый почти наверняка сможет подобрать вариант, который придется ему по вкусу.
Кулинарные секреты
Одно из преимуществ салатов из помидоров и свежих огурцов состоит в простоте их приготовления. Но одинаковых рецептов вы почти наверняка не найдете – все они имеют свои мелкие штрихи, которые делают их неповторимыми. Они настолько разные, что единой технологии их приготовления не существует. Однако мы нашли некоторые закономерности, о которых стоит узнать до начала готовки. Иначе закуска может выйти не такой красивой и вкусной, как вы ожидаете.
- Тепличные овощи часто бывают почти безвкусными, витаминов в них тоже не так много, как в грунтовых. Они имеют право попасть на ваш стол, но только зимой. Летом же лучше остановить выбор на овощах с грядки.
- Не забудьте попробовать огурчик на вкус, прежде чем положит его в салат – случается, что они оказываются горькими.
- Разные сорта помидоров имеют не только различный вкус, но и не одинаковую консистенцию. Для салатов подходят мясистые плоды. Если овощи у вас сочные, разрежьте их пополам, ложечкой извлеките сочные участки с семенами, а для салата используйте лишь оставшуюся плотную мякоть. В противном случае овощи выделят много сока, и салат будет выглядеть не слишком эстетично.
- Чтобы овощи не утонули в жидкости, не стоит их солить. Лучше подать солонку отдельно. Если вы никак не можете отказаться от соли, добавляйте в самом конце или замените соевым соусом.
- Для нарезки томатов существует специальный нож. По виду он напоминает пилу с мельчайшими зубчиками. Он легко разрезает кожицу помидоров, не выдавливая из них сока. Если такого ножика у вас нет – не беда, можно воспользоваться обычным «шефом», лишь бы он был остро заточенным.
Предлагаем вашему вниманию рецепты салатов из огурцов и помидоров, дополненные другими сезонными и поздними овощами (редисом, болгарским перцем, картофелем, зеленым горошком, морковью), а также яйцами, сыром, фруктами, зеленью. Заправлять их можно майонезом, сметаной, соусом на основе растительного масла.
Простой салат из огурцов и помидоров
Что нужно:
- огурцы – 0,25 кг;
- помидоры – 0,25 кг;
- зеленый лук – 50 г;
- семена льна или кунжута (не обязательно) – 10 г;
- мята (не обязательно) – 1 веточка;
- листья салата – 20 г;
- лимонный сок – из четверти фрукта;
- льняное масло – 5 мл;
- рафинированное растительное масло (любое) – 20 мл.
- Листья салата постелите на блюдо.
- Огурцы и помидоры нарежьте четвертинками кружков, посыпьте мелко порезанным луком, перемешайте. Положите горкой на салатные листья.
- Смешайте лимонный сок и оба вида масла. Полейте овощи.
- Посыпьте семенами льна или кунжута, украсьте листиками мяты.
Салат получается свежим, сочным и очень полезным. Рецепт понравится сторонникам здорового питания и вегетарианцам.
Салат из помидоров, огурцов, редиса и брынзы
Что нужно:
- помидоры – 0,2 кг;
- огурцы – 0,2 кг;
- редис – 100 г;
- зеленый лук – 50 г;
- брынза – 100 г;
- листья салата – по вкусу и желанию;
- бальзамический уксус – 5 мл;
- оливковое масло – 40 мл.
- Овощи вымойте, обсушите, нарежьте одинаковыми кусочками: или кружками, или полукружьями, или дольками.
- Перемешайте.
- Ложку масла смешайте с бальзамическим уксусом, заправьте овощи.
- Смешайте с порванными руками листьями салата или выложите закуску поверх этих листьев.
- Посыпьте измельченным с помощью ножа луком.
- Брынзу нарежьте кубиками или покрошите.
- Разложите сыр на овощах.
- Полейте оставшимся маслом.
Салат не только выглядит презентабельно, но и обладает изысканным вкусом. Он способен составить конкуренцию известному греческому салату.
Салат «Греческий» с сыром «Фета» и болгарским перцем
Что нужно:
- помидоры, огурцы – по 2 шт. средней величины;
- болгарский перец – 1 шт. (крупный);
- красный лук – 0,5 шт.;
- сыр «Фета» — 100 г;
- бальзамический уксус – 10 мл;
- оливковое масло – 40 мл;
- маслины без косточек – 1 баночка;
- свежий базилик – по вкусу;
- листовой салатик – по вкусу.
- Салатные листья порвите.
- Лук и болгарский перец порежьте полукольцами, остальные овощи – кубиками по 1,5 см.
- Добавьте маслины.
- Заправьте смесью масла и уксуса.
- Выложите на блюдо.
- Сверху разложите кусочки сыра и листики базилика.
Салат «Греческий» имеет несколько вариантов приготовления. Приведенный рецепт относится к числу классических.
Салат с помидорами и огурцами по-грузински (с грецкими орехами)
Что нужно:
- помидоры, огурцы – по 0,5 кг;
- кинза, базилик – по 50 г;
- ядра грецких орехов – 50 г;
- чеснок – 4 зубчика;
- перец чили – 1 стручок;
- виноградный уксус (6-процентный) – 40 мл;
- растительное масло – 40 мл;
- репчатый лук (лучше красный) – 1 головка;
- болгарский перец (если есть желание) – 1 шт.
- Томаты и огурчики нарежьте половинками или четвертинками кружков толщиной не менее 5 мм.
- Настругайте ножницами зелень.
- Лук нарежьте тонкими полукольцами.
- Если используете сладкий перец – нарежьте его четвертинками колец.
- У острого перца удалите семена, перегородки. Порежьте его как можно мельче.
- Сложите овощи в глубокую миску, перемешайте.
- Орехи накройте целлофаном, покатайте по ним скалку.
- Мелко порубите чесночок.
- Смешайте ореховую крошку с чесноком, добавьте масло и уксус.
- Заправьте салат ореховым соусом.
Грузинский салат из огурцов и помидоров понравится любителям острых закусок и почитателям кавказской кухни. Если вам надоели привычные салаты из сезонных овощей, попробуйте этот – он вас не разочарует.
Салат «Светофор»
Что нужно:
- огурцы, помидоры, вареные яйца – в одинаковом количестве;
- сметана или майонез, свежая зелень – по вкусу.
- Продукты нарежьте кружками, разложите змейкой внахлест друг на друга, чередуя: помидор, яйцо, огурец.
- Соус смешайте с рубленой зеленью, полейте салат или выложите в центр блюда.
На самом деле ингредиенты для этой закуски можно нарезать и дольками, разместив на тарелке, чередуя, или просто перемешав с соусом – вкус от этого не изменится.
«Демисезонный» салат из огурцов, помидоров и картошки
Что нужно:
- помидоры – 0,25 кг;
- свежие или соленые огурцы – 0,25 кг;
- отварной картофель – 0,25 кг;
- яйцо куриное – 2 шт.;
- лимон – 1 шт.;
- постное масло – 40 мл;
- приправы – по вкусу.
- Овощи и яичные белки нарежьте небольшими кубиками.
- Желтки разотрите с маслом и лимонным соком, добавьте приправы.
- Заправьте овощи и подавайте к столу.
Салат хорош своей универсальностью: его можно делать в любое время года, подавать отдельно или на гарнир, предлагать гостям и домочадцам.
Салат с помидорами, огурцами, картофелем и зеленым горошком (со сметаной)
Что нужно:
- сваренные вкрутую яйца – 2 шт.;
- картофель – 0,4 кг;
- помидоры – 0,4 кг;
- огурцы – 0,2 кг;
- соль, специи, зелень – по вкусу;
- сметана – 0,2 л;
- зеленый горошек – 1 банка.
- Овощи и яйца нарежьте кусками размером с горошину.
- Добавьте к овощам консервированный горох.
- Сметану смешайте с рубленой зеленью, солью, приправами.
- Положите сметану в емкость с овощами, перемешайте.
Салат, сделанный по этому рецепту, отличается необычным, но гармоничным вкусом. Он настолько сытный, что способен заменить ужин, не говоря уже о перекусе.
Постный салат с огурцами, помидорами и морковью
Что нужно:
- помидор – 150 г;
- огурчик – 150 г;
- молодая морковка – 100 г;
- капуста (по желанию) – 100-150 г;
- лимонный сок – 20 мл;
- постное масло – 40 мл;
- соль, зелень – по вкусу.
- Морковку крупно натрите или нарежьте соломкой.
- Так же измельчите огурцы.
- Капусту нашинкуйте.
- Помидоры порежьте тонкими дольками или половинками, если используете помидоры черри.
- Всыпьте к овощам рубленую зелень.
- Полейте смесью масла и сока, перемешайте.
Закуска подходит для питания в пост, для вегетарианского рациона. Ее свежий вкус нравится многим. Еще одно преимущество данного блюда – его экономичность.
Салат из огурцов, помидоров и авокадо «Ацтек»
Что нужно:
- томаты – 0,25 кг;
- огурцы – 0,25 кг;
- авокадо – 1 шт.;
- оливковое масло – 30 мл;
- лимон – четверть фрукта;
- приправы – на свой вкус.
- Крупно порежьте овощи и мякоть авокадо. Форма кусков может быть любой, лишь бы она была примерно одинаковой.
- Перемешайте или красиво разместите на блюде основные ингредиенты.
- Смешайте выжатый из лимона сок с маслом и специями, полейте салат.
Изысканный вкус этого кушанья способен сделать его украшением праздничного стола, но простота готовки позволяет радовать им своих домочадцев даже в будние дни.
Слоеный салат с помидорами, огурцами и курицей и сыром
Что нужно:
- помидоры – 0,3 кг;
- огурцы – 0,3 кг;
- яблоко – 0.2 кг;
- отварное филе куриной грудки – 0,3 кг;
- твердый сыр – 150 г;
- лимонный сок – 20 мл;
- майонез – по вкусу.
- Яблоко очистите, нарежьте мелкими кусками, смешайте с лимонным соком.
- Мелко порежьте помидоры и огурцы, разложив по отдельным тарелкам.
- Натрите сыр.
- Сварите курицу, мелко порежьте. Для придания закуске пикантности, отварную курятину можно заменить копченой.
- В салатник положите яблоки, полейте майонезом. Сверху уложите курицу, полейте майонезом и ее.
- Следующими слоями идут огурцы и помидоры. Их тоже покрывают майонезом.
- Заключительный слой – сырная стружка. Его соусом покрывать не нужно.
Этот салат выглядит достаточно богато, чтобы подать его к праздничному столу. Если сделать его не с майонезом, а со сметаной, получится диетический вариант блюда.
Варианты оформления
Не спешите перемешивать овощи, входящие в состав салата. Возможно, вы решите подать закуску как-нибудь по-особенному. Сначала выберете вариант оформления салата со свежими огурцами и помидорами. Предлагаем несколько идей, как украсить это популярное блюдо.
- Тюльпаны. Помидоры черри надрежьте крест-накрест. Наполните соусом или начинкой из тертых сыра, яиц. Из стрелок зеленого лука сделайте стебли. Вокруг разложите дольки огурцов. Сбрызните закуску смесью лимонного сока и оливкового масла.
- Арбузная долька. Помидоры и огурцы нарежьте мелкими кубиками, не перемешивайте. Выложите помидоры на блюде полукругом. С одной стороны дугой положите огурцы. Между ними положите измельченные яйца, сыр, редис или оливки. Половинки или четвертинки маслин сыграют роль арбузных семечек.
- Калейдоскоп. Кружочки овощей выложите, чередуя, спиралью.
- Карусель. Измельченные ножом продукты, входящие в состав салата, положите на блюдо секторами.
- Торт. Если состав закуски позволяет, выложите ее слоями. Из помидоров сделайте цветы, разрезав их зигзагообразно пополам или нарезав тонкими кружочками, свернув их в форме бутона.
Нет времени на украшение салата? Постелите на блюдо или в салатник салатные листья, выложите на них приготовленную закуску, посыпьте тертым сыром, кедровыми орехами или семенами льна, кунжута – кушанье преобразится на глазах.
Салаты из свежих огурцов и помидоров можно делать все лето. Существуют и «зимние» варианты. Эти овощи составляют настолько гармоничную пару, что закуски, в которых они присутствуют вместе, нравятся почти всем. Несмотря на простоту приготовления и доступность ингредиентов, подобные кушанья не стыдно предложить гостям. В этом случае не помешает позаботиться о надлежащем оформлении блюда.
10 аппетитных салатов из огурцов и помидоров
Интересные сочетания с курицей, креветками, сыром, кукурузой, творогом, карамелизированными яблоками и не только.
1. Салат из огурцов и помидоров с луком и сметанной заправкой
Ингредиенты
- 1 крупный огурец;
- 2 крупных помидора;
- ½ красной луковицы;
- 1 зубчик чеснока — опционально;
- несколько веточек петрушки;
- несколько веточек укропа;
- 100 г сметаны или натурального йогурта;
- 2 столовые ложки лимонного сока;
- соль — по вкусу;
- молотый чёрный перец — по вкусу.
Приготовление
Нарежьте огурец и помидоры средними кусочками, а лук — маленькими. Добавьте измельчённый чеснок и рубленую зелень.
Соедините сметану или йогурт, лимонный сок, соль и перец. Добавьте заправку к салату и перемешайте его.
Узнайте все тонкости приготовления
2. Салат из огурцов, помидоров и нута с медово-горчичной заправкой
Ингредиенты
- 450 г мелких помидоров;
- 2–3 средних огурца;
- несколько перьев зелёного лука;
- 1 веточка свежего орегано;
- 300–350 г консервированного или варёного нута;
- 2 столовые ложки оливкового масла;
- 2 чайные ложки красного винного уксуса;
- 1 чайная ложка дижонской горчицы;
- 1 чайная ложка мёда;
- соль — по вкусу;
- молотый чёрный перец — по вкусу.
Приготовление
Разделите помидоры на четвертинки. Огурцы и зелёный лук нарежьте длинными полосками. Добавьте к овощам измельчённый орегано и нут.
Соедините масло, уксус, горчицу, мёд, соль и перец. Полейте заправкой салат и тщательно перемешайте.
Разнообразьте меню
3. Салат из огурцов, помидоров и говядины с луком, чесноком и зеленью
Ингредиенты
- 250 г говядины;
- ½ белой луковицы;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- соль — по вкусу;
- молотый красный перец — по вкусу;
- 2 средних огурца;
- 1 болгарский перец — опционально;
- 3–4 средних помидора;
- 1 красная луковица;
- 3–4 зубчика чеснока;
- несколько веточек кинзы;
- несколько веточек укропа;
- несколько перьев зелёного лука;
- 1 столовая ложка соевого соуса;
- 1 столовая ложка лимонного сока.
Приготовление
Нарежьте мясо соломкой, а белый лук — мелкими кубиками. Выложите говядину на сковороду с разогретым маслом и обжаривайте, пока кусочки не поменяют цвет с красного на коричнево-серый. Добавьте лук, соль и перец и готовьте ещё около 5 минут.
Нарежьте огурцы и болгарский перец крупными брусочками, помидоры — крупными дольками, а красный лук — полукольцами. Порубите чеснок и зелень.
Добавьте к подготовленным овощам и зелени обжаренное мясо. Приправьте солью, перцем, соевым соусом и лимонным соком и перемешайте салат.
Возьмите на заметку
4. Салат из огурцов, помидоров, авокадо, болгарского перца и креветок
Ингредиенты
- 300–350 г мелких креветок;
- соль — по вкусу;
- молотый чёрный перец — по вкусу;
- 3–4 столовые ложки оливкового масла;
- 2 средних помидора;
- 2 средних огурца;
- 1 средний болгарский перец;
- 1 авокадо;
- несколько веточек петрушки;
- ½ чайной ложки сахара;
- 2 чайные ложки белого винного уксуса.
Приготовление
Приправьте креветки солью и перцем. Разогрейте в сковороде 1 столовую ложку масла и выложите туда креветки. Обжарьте их до золотистого цвета со всех сторон и остудите.
Нарежьте помидоры, огурцы, перец и авокадо одинаковыми средними кубиками. Добавьте рубленую петрушку, креветки, оставшееся масло, сахар, уксус и соль и перемешайте.
Побалуйте себя 🥑
5. Салат из огурцов, помидоров и кукурузы с фетой и соевой заправкой
Ингредиенты
- 60–80 г феты;
- 1 чайная ложка приправы «Прованские травы»;
- 4 столовые ложки оливкового масла;
- 2 средних помидора;
- 1 крупный огурец;
- несколько веточек базилика;
- 250 г консервированной кукурузы;
- 1 столовая ложка соевого соуса;
- 2 столовые ложки лимонного сока;
- ½ столовой ложки мёда;
- соль — по вкусу.
Приготовление
Нарежьте фету небольшими кубиками. Добавьте ¼ чайной ложки «Прованских трав» и 1 столовую ложку масла. Перемешайте и оставьте настаиваться, пока готовите другие ингредиенты.
Нарежьте помидоры и огурец такими же кубиками, как и сыр. Добавьте рубленые листья базилика и кукурузу.
Смешайте оставшиеся «Прованские травы» и масло, соевый соус, лимонный сок, мёд и соль. Заправьте салат и выложите сверху фету.
Приготовьте 🌽
6. Слоёный салат из огурцов, помидоров, курицы и яиц
Ингредиенты
- 300 г отварного, жареного или запечённого куриного филе;
- 1 крупный помидор;
- 1 средний огурец;
- 2 варёных яйца;
- майонез — по вкусу;
- соль — по вкусу.
Приготовление
Нарежьте филе небольшими кубиками. Помидор разделите на несколько частей, удалите сердцевину с семенами и нарежьте плотную мякоть такими же кубиками. Огурец и яичные белки натрите на крупной тёрке, а желтки — на мелкой.
Выкладывайте слои салата в такой последовательности: курица, огурец, белки, помидор и желтки. Каждый слой, кроме последнего, покрывайте тонкой сеточкой майонеза. Белки и помидоры нужно дополнительно подсолить.
Поэкспериментируйте 🥒
7. Салат из огурцов, помидоров и болгарского перца с творогом
Ингредиенты
- 4–5 средних огурцов;
- 2 средних помидора;
- 1 крупный болгарский перец;
- несколько веточек укропа;
- несколько веточек петрушки;
- несколько веточек базилика;
- 3–4 зубчика чеснока;
- 200 г творога;
- соль — по вкусу;
- 4 столовые ложки оливкового масла;
- 2 столовые ложки бальзамического уксуса;
- 1 лимон.
Приготовление
Нарежьте огурцы полукруглыми дольками, а помидоры и перец — небольшими кусочками. Добавьте к овощам рубленую зелень, измельчённый чеснок, творог и соль и размешайте.
Полейте салат маслом, уксусом и соком целого лимона. Ещё раз тщательно перемешайте все ингредиенты.
Попробуйте 🍅
8. Салат из огурцов и помидоров с яйцом, карамелизированным яблоком и орехами
Ингредиенты
- ½ зелёного яблока;
- 2–3 столовые ложки растительного масла;
- 1–2 чайные ложки сахара;
- 1 столовая ложка мёда;
- 1 столовая ложка бальзамического уксуса;
- 1 столовая ложка соевого соуса;
- горсть грецких орехов;
- 1 пучок салатных листьев;
- 1 средний огурец;
- 1 крупный помидор;
- 1 варёное яйцо;
- несколько перьев зелёного лука;
- соль — по вкусу;
- молотый чёрный перец — по вкусу.
Приготовление
Нарежьте яблоко крупными тонкими пластинками. Разогрейте в сковороде 1 столовую ложку масла и выложите пластинки в один слой. Подрумяньте их с обеих сторон, присыпая сахаром. Выложите фрукты на тарелку.
Добавьте в сковороду мёд, уксус и соевый соус. Поместите туда орехи и обжаривайте, помешивая, до тёмно-коричневого цвета. Переложите их к яблокам и немного остудите.
Крупно порубите салатные листья и орехи. Огурец нарежьте полукружочками, а помидор и яйцо — крупными дольками. Измельчите зелёный лук.
Выложите на тарелку салатные листья, сверху — овощи и лук, затем — яблоки, орехи и яйцо. Полейте салат оставшимся маслом, посыпьте солью и перцем.
Добавьте в закладки 🍏
9. Салат из огурцов, помидоров, курицы, копчёного сыра и маслин
Ингредиенты
- 200 г копчёной курицы;
- 200 г копчёного сыра (лучше всего подойдёт сыр-косичка);
- 2 средних огурца;
- 100 г маслин;
- 3 средних помидора;
- 2 столовые ложки майонеза;
- смесь перцев — по вкусу.
Приготовление
Нарежьте курицу, сыр и огурцы тонкой соломкой. Огурцы можно измельчить на тёрке для корейской моркови. Нарежьте маслины кружочками. Разделите помидоры на несколько частей, слейте жидкость с семенами в миску и нарубите мякоть соломкой.
Получившийся томатный сок смешайте с майонезом и смесью перцев. Добавьте заправку к подготовленным ингредиентам и хорошенько перемешайте салат. Уберите его в холодильник на 1–2 часа.
Угостите близких 😋
10. Салат из огурцов, помидоров, болгарского перца и фасоли
Ингредиенты
- 2–3 средних помидора;
- 3 средних огурца;
- 1 средний болгарский перец;
- ½ луковицы;
- 200–250 г консервированной или варёной красной фасоли;
- 3–4 столовые ложки оливкового масла;
- соль — по вкусу;
- молотый чёрный перец — по вкусу.
Приготовление
Нарежьте помидоры крупными дольками, огурцы — полукружочками, перец — соломкой, а лук — полукольцами. Добавьте фасоль и масло, посолите, поперчите и перемешайте салат.
Салаты с помидорами и свежими огурцами: 10 рецептов для яркого лета
Свежие овощи – кладезь витаминов, микро- и макроэлементов, других нужных организму веществ. Сочные, ароматные, они не только насыщают, но и поднимают настроение. Многим нравится, когда в закусках встречаются томаты и огурчики. Эти овощи идеально гармонируют друг с другом. К тому же благодаря контрастному цветовому сочетанию их дуэт всегда выглядит ярко и оптимистично, вызывая аппетит. Чтобы ваше лето было ярким, предлагаем вам почаще делать салаты с помидорами и свежими огурцами. Ниже вы найдете подборку из 10 рецептов этих закусок, простых, но одновременно хоть чем-то, да необычных. Каждый почти наверняка сможет подобрать вариант, который придется ему по вкусу.
Кулинарные секреты
Одно из преимуществ салатов из помидоров и свежих огурцов состоит в простоте их приготовления. Но одинаковых рецептов вы почти наверняка не найдете – все они имеют свои мелкие штрихи, которые делают их неповторимыми. Они настолько разные, что единой технологии их приготовления не существует. Однако мы нашли некоторые закономерности, о которых стоит узнать до начала готовки. Иначе закуска может выйти не такой красивой и вкусной, как вы ожидаете.
- Тепличные овощи часто бывают почти безвкусными, витаминов в них тоже не так много, как в грунтовых. Они имеют право попасть на ваш стол, но только зимой. Летом же лучше остановить выбор на овощах с грядки.
- Не забудьте попробовать огурчик на вкус, прежде чем положит его в салат – случается, что они оказываются горькими.
- Разные сорта помидоров имеют не только различный вкус, но и не одинаковую консистенцию. Для салатов подходят мясистые плоды. Если овощи у вас сочные, разрежьте их пополам, ложечкой извлеките сочные участки с семенами, а для салата используйте лишь оставшуюся плотную мякоть. В противном случае овощи выделят много сока, и салат будет выглядеть не слишком эстетично.
- Чтобы овощи не утонули в жидкости, не стоит их солить. Лучше подать солонку отдельно. Если вы никак не можете отказаться от соли, добавляйте в самом конце или замените соевым соусом.
- Для нарезки томатов существует специальный нож. По виду он напоминает пилу с мельчайшими зубчиками. Он легко разрезает кожицу помидоров, не выдавливая из них сока. Если такого ножика у вас нет – не беда, можно воспользоваться обычным «шефом», лишь бы он был остро заточенным.
Предлагаем вашему вниманию рецепты салатов из огурцов и помидоров, дополненные другими сезонными и поздними овощами (редисом, болгарским перцем, картофелем, зеленым горошком, морковью), а также яйцами, сыром, фруктами, зеленью. Заправлять их можно майонезом, сметаной, соусом на основе растительного масла.
Простой салат из огурцов и помидоров
Что нужно:
- огурцы – 0,25 кг;
- помидоры – 0,25 кг;
- зеленый лук – 50 г;
- семена льна или кунжута (не обязательно) – 10 г;
- мята (не обязательно) – 1 веточка;
- листья салата – 20 г;
- лимонный сок – из четверти фрукта;
- льняное масло – 5 мл;
- рафинированное растительное масло (любое) – 20 мл.
- Листья салата постелите на блюдо.
- Огурцы и помидоры нарежьте четвертинками кружков, посыпьте мелко порезанным луком, перемешайте. Положите горкой на салатные листья.
- Смешайте лимонный сок и оба вида масла. Полейте овощи.
- Посыпьте семенами льна или кунжута, украсьте листиками мяты.
Салат получается свежим, сочным и очень полезным. Рецепт понравится сторонникам здорового питания и вегетарианцам.
Салат из помидоров, огурцов, редиса и брынзы
Что нужно:
- помидоры – 0,2 кг;
- огурцы – 0,2 кг;
- редис – 100 г;
- зеленый лук – 50 г;
- брынза – 100 г;
- листья салата – по вкусу и желанию;
- бальзамический уксус – 5 мл;
- оливковое масло – 40 мл.
- Овощи вымойте, обсушите, нарежьте одинаковыми кусочками: или кружками, или полукружьями, или дольками.
- Перемешайте.
- Ложку масла смешайте с бальзамическим уксусом, заправьте овощи.
- Смешайте с порванными руками листьями салата или выложите закуску поверх этих листьев.
- Посыпьте измельченным с помощью ножа луком.
- Брынзу нарежьте кубиками или покрошите.
- Разложите сыр на овощах.
- Полейте оставшимся маслом.
Салат не только выглядит презентабельно, но и обладает изысканным вкусом. Он способен составить конкуренцию известному греческому салату.
Салат «Греческий» с сыром «Фета» и болгарским перцем
Что нужно:
- помидоры, огурцы – по 2 шт. средней величины;
- болгарский перец – 1 шт. (крупный);
- красный лук – 0,5 шт.;
- сыр «Фета» — 100 г;
- бальзамический уксус – 10 мл;
- оливковое масло – 40 мл;
- маслины без косточек – 1 баночка;
- свежий базилик – по вкусу;
- листовой салатик – по вкусу.
- Салатные листья порвите.
- Лук и болгарский перец порежьте полукольцами, остальные овощи – кубиками по 1,5 см.
- Добавьте маслины.
- Заправьте смесью масла и уксуса.
- Выложите на блюдо.
- Сверху разложите кусочки сыра и листики базилика.
Салат «Греческий» имеет несколько вариантов приготовления. Приведенный рецепт относится к числу классических.
Салат с помидорами и огурцами по-грузински (с грецкими орехами)
Что нужно:
- помидоры, огурцы – по 0,5 кг;
- кинза, базилик – по 50 г;
- ядра грецких орехов – 50 г;
- чеснок – 4 зубчика;
- перец чили – 1 стручок;
- виноградный уксус (6-процентный) – 40 мл;
- растительное масло – 40 мл;
- репчатый лук (лучше красный) – 1 головка;
- болгарский перец (если есть желание) – 1 шт.
- Томаты и огурчики нарежьте половинками или четвертинками кружков толщиной не менее 5 мм.
- Настругайте ножницами зелень.
- Лук нарежьте тонкими полукольцами.
- Если используете сладкий перец – нарежьте его четвертинками колец.
- У острого перца удалите семена, перегородки. Порежьте его как можно мельче.
- Сложите овощи в глубокую миску, перемешайте.
- Орехи накройте целлофаном, покатайте по ним скалку.
- Мелко порубите чесночок.
- Смешайте ореховую крошку с чесноком, добавьте масло и уксус.
- Заправьте салат ореховым соусом.
Грузинский салат из огурцов и помидоров понравится любителям острых закусок и почитателям кавказской кухни. Если вам надоели привычные салаты из сезонных овощей, попробуйте этот – он вас не разочарует.
Салат «Светофор»
Что нужно:
- огурцы, помидоры, вареные яйца – в одинаковом количестве;
- сметана или майонез, свежая зелень – по вкусу.
- Продукты нарежьте кружками, разложите змейкой внахлест друг на друга, чередуя: помидор, яйцо, огурец.
- Соус смешайте с рубленой зеленью, полейте салат или выложите в центр блюда.
На самом деле ингредиенты для этой закуски можно нарезать и дольками, разместив на тарелке, чередуя, или просто перемешав с соусом – вкус от этого не изменится.
«Демисезонный» салат из огурцов, помидоров и картошки
Что нужно:
- помидоры – 0,25 кг;
- свежие или соленые огурцы – 0,25 кг;
- отварной картофель – 0,25 кг;
- яйцо куриное – 2 шт.;
- лимон – 1 шт.;
- постное масло – 40 мл;
- приправы – по вкусу.
- Овощи и яичные белки нарежьте небольшими кубиками.
- Желтки разотрите с маслом и лимонным соком, добавьте приправы.
- Заправьте овощи и подавайте к столу.
Салат хорош своей универсальностью: его можно делать в любое время года, подавать отдельно или на гарнир, предлагать гостям и домочадцам.
Салат с помидорами, огурцами, картофелем и зеленым горошком (со сметаной)
Что нужно:
- сваренные вкрутую яйца – 2 шт.;
- картофель – 0,4 кг;
- помидоры – 0,4 кг;
- огурцы – 0,2 кг;
- соль, специи, зелень – по вкусу;
- сметана – 0,2 л;
- зеленый горошек – 1 банка.
- Овощи и яйца нарежьте кусками размером с горошину.
- Добавьте к овощам консервированный горох.
- Сметану смешайте с рубленой зеленью, солью, приправами.
- Положите сметану в емкость с овощами, перемешайте.
Салат, сделанный по этому рецепту, отличается необычным, но гармоничным вкусом. Он настолько сытный, что способен заменить ужин, не говоря уже о перекусе.
Постный салат с огурцами, помидорами и морковью
Что нужно:
- помидор – 150 г;
- огурчик – 150 г;
- молодая морковка – 100 г;
- капуста (по желанию) – 100-150 г;
- лимонный сок – 20 мл;
- постное масло – 40 мл;
- соль, зелень – по вкусу.
- Морковку крупно натрите или нарежьте соломкой.
- Так же измельчите огурцы.
- Капусту нашинкуйте.
- Помидоры порежьте тонкими дольками или половинками, если используете помидоры черри.
- Всыпьте к овощам рубленую зелень.
- Полейте смесью масла и сока, перемешайте.
Закуска подходит для питания в пост, для вегетарианского рациона. Ее свежий вкус нравится многим. Еще одно преимущество данного блюда – его экономичность.
Салат из огурцов, помидоров и авокадо «Ацтек»
Что нужно:
- томаты – 0,25 кг;
- огурцы – 0,25 кг;
- авокадо – 1 шт.;
- оливковое масло – 30 мл;
- лимон – четверть фрукта;
- приправы – на свой вкус.
- Крупно порежьте овощи и мякоть авокадо. Форма кусков может быть любой, лишь бы она была примерно одинаковой.
- Перемешайте или красиво разместите на блюде основные ингредиенты.
- Смешайте выжатый из лимона сок с маслом и специями, полейте салат.
Изысканный вкус этого кушанья способен сделать его украшением праздничного стола, но простота готовки позволяет радовать им своих домочадцев даже в будние дни.
Слоеный салат с помидорами, огурцами и курицей и сыром
Что нужно:
- помидоры – 0,3 кг;
- огурцы – 0,3 кг;
- яблоко – 0.2 кг;
- отварное филе куриной грудки – 0,3 кг;
- твердый сыр – 150 г;
- лимонный сок – 20 мл;
- майонез – по вкусу.
- Яблоко очистите, нарежьте мелкими кусками, смешайте с лимонным соком.
- Мелко порежьте помидоры и огурцы, разложив по отдельным тарелкам.
- Натрите сыр.
- Сварите курицу, мелко порежьте. Для придания закуске пикантности, отварную курятину можно заменить копченой.
- В салатник положите яблоки, полейте майонезом. Сверху уложите курицу, полейте майонезом и ее.
- Следующими слоями идут огурцы и помидоры. Их тоже покрывают майонезом.
- Заключительный слой – сырная стружка. Его соусом покрывать не нужно.
Этот салат выглядит достаточно богато, чтобы подать его к праздничному столу. Если сделать его не с майонезом, а со сметаной, получится диетический вариант блюда.
Варианты оформления
Не спешите перемешивать овощи, входящие в состав салата. Возможно, вы решите подать закуску как-нибудь по-особенному. Сначала выберете вариант оформления салата со свежими огурцами и помидорами. Предлагаем несколько идей, как украсить это популярное блюдо.
- Тюльпаны. Помидоры черри надрежьте крест-накрест. Наполните соусом или начинкой из тертых сыра, яиц. Из стрелок зеленого лука сделайте стебли. Вокруг разложите дольки огурцов. Сбрызните закуску смесью лимонного сока и оливкового масла.
- Арбузная долька. Помидоры и огурцы нарежьте мелкими кубиками, не перемешивайте. Выложите помидоры на блюде полукругом. С одной стороны дугой положите огурцы. Между ними положите измельченные яйца, сыр, редис или оливки. Половинки или четвертинки маслин сыграют роль арбузных семечек.
- Калейдоскоп. Кружочки овощей выложите, чередуя, спиралью.
- Карусель. Измельченные ножом продукты, входящие в состав салата, положите на блюдо секторами.
- Торт. Если состав закуски позволяет, выложите ее слоями. Из помидоров сделайте цветы, разрезав их зигзагообразно пополам или нарезав тонкими кружочками, свернув их в форме бутона.
Нет времени на украшение салата? Постелите на блюдо или в салатник салатные листья, выложите на них приготовленную закуску, посыпьте тертым сыром, кедровыми орехами или семенами льна, кунжута – кушанье преобразится на глазах.
Салаты из свежих огурцов и помидоров можно делать все лето. Существуют и «зимние» варианты. Эти овощи составляют настолько гармоничную пару, что закуски, в которых они присутствуют вместе, нравятся почти всем. Несмотря на простоту приготовления и доступность ингредиентов, подобные кушанья не стыдно предложить гостям. В этом случае не помешает позаботиться о надлежащем оформлении блюда.