Сколько можно пить зеленого чая - Flm-Krym.ru
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (пока оценок нет)
Загрузка...

Сколько можно пить зеленого чая

Зеленый чай, польза и вред, сколько можно пить в день

Чаепитие – известная для многих семей церемония. По праву, чай можно считать наиболее популярным напитком. Многие находят его тонизирующим и прекрасно бодрящим напитком. Итак, зеленый чай, польза и вред, сколько можно пить в день – будем разбираться вместе.

Известно, что в нем отсутствуют какие-либо калории. Таким образом, он абсолютно не окажет воздействий на фигуру. А если его пить еще и без добавления сахара, то энергетическая ценность и вовсе будет нулевой. Однако в напитке имеется достаточное число веществ, минералов и витаминов, которые полезны организму.

Зеленый чай — сколько чашек можно пить в день

Это потому, что в нем имеется больше полезных элементов, чем в напитке черного цвета. И их неконтролируемое потребление может даже вызвать негативные проявления. Китайцы верят и говорят об этом всем, что регулярное потребление зеленого чайного напитка избавит вас от необходимых походов по аптекам.

Зеленый чай, польза и вред для здоровья

Чай зеленый является представителем группы продуктов, которые в себе содержат большое число элементов, избавляющих организм от негативного воздействия свободных радикалов.

  1. Напиток отлично повышает иммунитет, приостанавливает старение организма.
  2. Он прекрасно способствует лечению инфекционных болезней.
  3. Рекомендован в профилактических целях от атеросклероза и онкологии.
  4. Чай укрепляет кровеносную систему
  5. Оставляет вены эластичными.

Применение зеленого чая: с молоком, с лимоном, с медом, с жасмином, для похудения

Расстройство сна. Можно заваривать этот напиток с добавлением жасмина. Добавка отлично повышает качества вкуса и придает своеобразный аромат. Именно в этом и содержится основной секрет жасминового чая. Компонент создает ощущение умиротворения, оказывает стимулирующее воздействие на деятельность мозга, нормализует нервную систему. Хорошо его применять при неврозах, стрессовых ситуациях, депрессиях. Помогает он и при расстройстве сна.

Для иммунной системы. При проявлении простудных признаков можно приготовить зеленый чай с добавкой молока. Средство довольно устаревшее, но помогает превосходно. А если есть возможность использовать молоко козье, то такой состав хорош для поддержания иммунной системы.

Для кожи. Добавленная долька лимона способна не просто улучшить вкусовые качества чая, но и создать защиту для организма от сахарного диабета. Кроме того, такой чай хорош при диетическом питании. Еще одна функция – напиток с лимоном отлично помогает при низком иммунитете и болезнях кишечного тракта. Принимая зеленый чай с добавкой лимона, вы улучшите состояние своей кожи. И, наконец, долька в чайной чашке выглядит просто эстетично и привлекательно.

При простуде. Любите чай со сладостями? Советуем употреблять с зеленым чаем только мед. Все остальные сладости будут просто перебивать вкусовые свойства напитка. Секрет в том, что производными меда являются травы и цветы, прекрасно гармонирующие с этим напитком. Такой чай хорошо помогает при простуде, создает профилактическое воздействие для глаз, предохраняя их от болезней.

Для похудения. Зеленый чай многие используют, как метод избавления от лишнего веса. Чай считается мочегонным, выводя из вашего организма излишнюю жидкость. Для усиления такого эффекта можно добавлять в чашку обезжиренное молоко. Имеющиеся в чае полифенолы увеличат процесс теплообмена, перерабатывая жировые отложения. Да и содержание сахара в крови снизится, что и повлияет на снижение аппетита.

Вред зеленого чая и противопоказания

Их мало, но стоит знать об этом. Главное – не следует принимать зеленый чай в неограниченных количествах. Особенно тем, кто страдает повышенной возбудимостью. Не пейте чай, если употребили алкоголь, это довольно вредно для почек. Гипертоникам так же следует быть осторожными, ведь чай способен повысить артериальное давление.

И все же, полезных качеств зеленый чай имеет гораздо больше. Поэтому, соблюдая норму, можно его употреблять смело.

Сколько раз в день можно пить чай

Чай является одним из самых популярных напитков, потребляемых людьми из разных уголков планеты. Некоторым он полюбился с детства, так как помимо приятных вкусовых качеств и аромата, в нем содержится множество полезных веществ. Благодаря ему оказывается тонизирующий эффект, появляется бодрость, улучшается настроение, устраняются сонливость и головная боль. Широкую популярность приобрел в России, Англии, Турции, Индии, Японии и так далее. Однако возникает вопрос, сколько чая можно пить в день, чтобы помочь организму, а не причинить вред?

Какая польза

Существует большое количество разновидностей сортов, которые в разных странах применяются наиболее часто.

К самым популярным и эффективным видам относятся:

Первый чай из списка является самым полезным, он проходит этап сушки сразу после сбора. В свежих листьях содержится галлат эпигаллокатехин, защищающий клетки от отрицательного влияния вредных веществ, провоцирующих развитие сердечных и сосудистых заболеваний, также приводящих к образованию раковых опухолей.

Кофе не такой эффективный, как зеленый чай, но его тоже нужно пить в меру, чтобы он оказал мягкое воздействие на нервную систему и нормализовал давление. Кроме умеренного потребления, следует придерживаться методик правильной заварки.

Чайные компоненты представлены в виде антиоксидантов, предотвращающих преждевременное старение.

Среди достоинств выделяется следующее:

  • Высокое содержание полезных веществ наподобие витаминов С и каротина.
  • Фтор предотвращает развитие кариозных образований, укрепляет эмаль.
  • Кальций принимает участие в образовании тканей и в обмене веществ.
  • Марганец предназначен для накопления витамина С, установлена конкретная суточная норма чая, что требуется для стабильной работы организма. Потребуется 2 чашки готового продукта для получения необходимого количества марганца.
  • Уменьшается риск онкологических заболеваний.
  • Танин, являющийся одним из дубильных веществ, которые занимают до 30% общего объема. За счет него напиток приобретает терпкость, вырабатывается витамин группы Р, повышающий защитные свойства стенок сосудов, становящихся эластичнее. Удается избежать заболевания ангиной.
  • Витамины B успокаивают нервы, дарят коже свежесть, устраняя покраснения и посинения.
  • Улучшение свертываемости крови осуществляется благодаря витамину К.
  • Цинк полезен беременным.

Танин хоть и оказывает положительное влияние, однако при большом количество поступления вещества в организм нарушается всасывание и усвоение полезных микроэлементов, находящихся в фруктах.

Необходимое количество выпитого

Специалисты определили, сколько можно пить зеленого чая в день, по их мнению, во избежание побочных эффектов желательно не превышать 3 чашек крепкого чая, 4-5 чашек средней крепости, слабый разрешается потреблять объемом в 2 литра.

Для улучшения самочувствия взрослому достаточно 10 г высушенного растения, что равняется приблизительно 5-6 чашкам, поскольку в одной чайной ложке содержится 2 г.

Из предложенных вариантов необходимо выбрать подходящий, для этого следует проследить за реакцией организма, способного по-разному воспринять количество выпитого напитка.

Частота чаепития

Ученым удалось выяснить, сколько раз в день стоит потреблять кофеина, чтобы он не вызвал таких неприятных последствий, как расстройство желудка, появление тревоги, бессонницы, повышение артериального давления и тому подобное. За один прием выходит около 40-50 мг кофеина, и если выпить 5 чашек подряд, то выделится 200-250 мг вредного вещества. По расчетам специалистов, допустимой дозой является 0,3-04 г компонента, выступающего в роли стимулятора. При потреблении напитка по 6-7 кружек в день выделяется 0,01 г кофеина, поэтому рекомендуется не злоупотреблять с чаепитием даже тем, у кого не наблюдается проблем со здоровьем. При несоблюдении правил на нервную систему оказывается отрицательное воздействие, сосуды сужаются, что приводит к ухудшению самочувствия.

Читайте также:  Сколько денег брать на отдых в турции

Если человек впервые пробует зеленый чай, то в день можно ограничиться 1-2 стаканами, чтобы заметить действенный результат.

Противопоказания

Сколько можно выпивать напитка, зависит индивидуально, поэтому ежедневная доза для каждого разнится. К одним из главных критериев относятся возраст и состояние здоровья.

Разработаны общие рекомендации, позволяющие избежать неприятностей:

  • Нельзя пить натощак, в особенности при проблемах с давлением, при наличии сосудистых и сердечных заболеваний, так как это приводит к учащенному сердцебиению, увеличению артериального давления, также вырабатывается много желудочного сока.
  • При повышенной возбудимости стоит принимать не более 2 чашек.
  • Пожилым достаточно 2-3 кружки некрепкого чая.
  • Люди, страдающие от болезней, связанных с нарушением работы органов ЖКТ, пьют напиток в небольших количествах.
  • Следует отказаться от приема перед сном.
  • Лучше пить чай без сахара.
  • Жидкость не должна быть холодной или обжигающей.
  • Воспрещается принимать детям до 10 лет.
  • Если беременная пила на протяжении долгого времени большое количество чая, то существует вероятность снижения веса, что негативно скажется на развитии плода, также возникнет угроза преждевременных родов.

При появлении негативной симптоматики необходимо прервать потребление продукта, желательно обратиться к доктору, способному установить причину возникновения побочных эффектов.

Если не относиться халатно к собственному здоровью, прислушиваться к советам врачей, то имеются все шансы заметить отличный результат во время чаепития, ощутив прелести горячего напитка.

Зеленый чай: сколько и в какое время дня можно пить

Обычно один из первых вопросов, который мы задаем нашим гостям – «Вам чай или кофе?» Но можно задать и немного другой вопрос: «Вам зеленый чай?»

Лучшее время для зеленого чая

В чем же разница между черным и зеленым чаем? Последний может похвастаться катехинами и антиоксидантами, которые ускоряют обмен веществ. Также он обладает антивозрастными свойствами, способствует здоровью полости рта и сбросу лишних килограммов. Другими словами, зеленый чай способствует похудению.
Но означает ли это, что зеленый чай можно пить целый день? Умному и образованному человеку неплохо знать, когда же лучшее время для того, чтобы пить зеленый чай. Здесь вы узнаете ответы на часто задаваемые вопросы о зеленом чае, ведь его пьют даже помешанные на фитнессе знаменитости.

Когда лучше всего пить зеленый чай

Важна умеренность. Если вы спросите у китайского врача о том, когда лучше пить зеленый чай, он вам посоветует его пить летом больше, а зимой меньше.
Хотя нет никаких научных доказательств, это подтверждающих, но китайская медицина определяет слегка оксидированные чаи, такие как зеленый и белый, как прохладные напитки, а полностью оксидированные, такие как черный и красный, как согревающие. Поскольку зеленый чай обладает охлаждающим эффектом, лучше не употреблять его зимой. Всё просто!

Не пить натощак

Нет никаких сомнений в том, что зеленый чай полезен. Но идея пить его утром натощак не очень хорошая. Было проведено исследование пищевых добавок с экстрактом зеленого чая, и обнаружилось, что добавки с зеленым чаем при приеме натощак могут оказывать неблагоприятное воздействие на печень.

Диетолог Анжу Суд советует: «Хотя в зеленом чае много антиоксидантов и полифенолов, он всё-таки содержит и кофеин, и поэтому я не рекомендую пить больше 3 чашек в день. Если пить больше, ваш организм может стать обезвоженным. Если вы пьете избыточное количество чая, он будет выводить необходимые элементы из вашего организма. Я всегда советую своим клиентам выпивать чашку утром (около 10-11 часов) или вечером. Раннее утро может быть хорошим временем для зеленого чая, потому что тогда ваш метаболизм достигает пика, и его можно еще больше увеличить с помощью чашки горячего зеленого чая. Также полезно пить зеленый чай вечером, потому что именно тогда ваш метаболизм имеет тенденцию к снижению, и ваша последняя чашка в это время подстегнет ваш снижающийся метаболизм».

Шилпа Арора, нутриционист и специалист по здоровью и макробиотике, советует: «Зеленый чай можно пить утром и вечером. Людям, у которых проблемы со сном, следует избегать пить чай поздно вечером, так как потребление кофеина может вызвать бессоницу».
Консультант-диетолог Рупали Датта считает: «Утро – лучшее время для того, чтобы пить зеленый чай, так как он играет важную роль в ускорении метаболизма, но вы можете пить его и после еды, поскольку в нем мало калорий, и поэтому выпить чашку чая после еды не так уж и вредно. Убедитесь, что вы не пьете его сразу после еды – соблюдайте интервал не менее часа или двух».
Надеемся, вы запомнили все советы.

Два часа до или после еды

Доктор аюрведы Кедар Упадхьяй рассказывает: «Две чашки зеленого чая в день – хорошая доза, которая в долгосрочной перспективе поможет сбросить несколько килограммов. Для оптимальной пользы пейте его в промежутках между приемами пищи».

Таким образом, доктор Упадхьяй ответил на вопрос о том, когда пить зеленый чай полезнее всего. Пейте зеленый чай за два часа до еды или через два часа после неё. Это поможет максимально увеличить потребление питательных веществ. Если вы страдаете анемией, не пейте зеленый чай во время еды. Индийский национальный институт рака опубликовал информационный бюллетень, в котором говорится, что антиоксидантные катехины в зеленом чае замедляют пищеварение и усвоение железа.

Когда вы пьете зеленый чай между приемами пищи, железо из этой пищи усваивается лучше.

Но что же делать, если вы хотите пить зеленый чай во время еды? Выбирайте продукты, богатые витамином С, который усиливает поглощение ионов. Также очень поможет, если вы добавите в свой зеленый чай молоко или лимон. Уменьшает взаимодействие между зеленым чаем и железом красное мясо.

Два часа до сна

Но что же произойдет, если вы выпьете зеленый чай за 2 часа до сна?

а. Он будет способствовать бодрствованию: Интернет сходит с ума, доказывая успокаивающие свойства зеленого чая, который якобы поможет вам заснуть. Но в реальности все немного иначе. Зеленый чай не является напитком, который стоит пить перед сном, поскольку кофеин сну не способствует.

Поскольку в зеленом чае содержится аминокислота L-теанин, он может успокоить вас, но в то же время и взбодрит, а также усилит концентрацию. А это значит, что он точно не поможет вам заснуть.
б. Вы будете часто бегать в туалет: зеленый чай – мочегонное средство. Повышение частоты посещений туалета гарантируется. А когда вы пьете чай поздно вечером, потом будет проблематично заснуть. Хотя некоторые диетологи предлагают оставлять промежуток времени между вашей последней чашкой зеленого чая и ночным сном от 4 до 6 часов, но минимальный двухчасовой перерыв тоже должен подойти. Надеемся, что вы получили ответ на ваш вопрос о том, когда пить зеленый чай.

Читайте также:  Сколько платит работодатель и центр занятости после увольнения

Сколько чашек в день?

Помните, в начале статьи мы уже говорили, что главное – умеренность. Если вы пьете больше чашек зеленого чая, чем рекомендуется, это может создать проблемы для вашего организма. Медицинский центр Университета Мэриленда предлагает ограничить потребление зеленого чая двумя или тремя чашками в день, что равно 100 — 750 мг стандартизированного экстракта зеленого чая в день.

Зеленый чай и фитнесс приведут к снижению веса

Только не думайте, что просто пить зеленый чай – быстрый и простой способ похудеть. Такой подход не приведет вас никуда в вашей миссии по снижению веса. Врачи, диетологи и фитнесс-тренеры считают, что зеленый чай работает только и лучше всего в сочетании с подходящей тренировкой.

Когда будут результаты?

Ответ – через 24 часа. Это подтверждается исследованием, опубликованным в Американском журнале клинического питания, которое показывает, что высокое потребление этого напитка может иметь положительный эффект в течение 24 часов.

В общем, выпивайте от 2 до 3 чашек зеленого чая в день. Избегайте его пить поздно вечером, так как это может помешать вашему сну.

Поэтому мы надеемся, что все вы, любители зеленого чая, и те, кто стремится на него перейти, будете следовать указанным советам, когда же лучше всего пить такой чай. Кстати, сколько раз в день вы пьете этот напиток? И как вы считаете, какой бренд зеленого чая самый лучший? Расскажите нам в комментариях ниже.

Сколько чашек чая можно пить в день? Рекомендации фитнес-диетолога

В России чай, пожалуй, самый популярный напиток. Сделать его еще вкуснее можно, добавив молоко, сахар, лимон, варенье — кому как нравится. Считается, что вреда от чая нет, но так ли это — узнала корреспондент «АиФ — Тюмень» Екатерина Герман у фитнес-диетолога Евгении Писаревой.

В чем польза и вред чая?

Существует огромное разнообразие видов чая, которые имеют определенные особенности.

Если говорить о чае в целом, то он представляет собой концентрат полезных лечебных веществ и вкусовых качеств. Ни один напиток не имеет такого богатого комплекса биологически ценных, целебных качеств. А входящий в состав кофеин помогает еще и взбодриться.

«Настой чая усиливает действие центральной нервной системы, помогает бороться с сонливостью, сезонной депрессией. Теплый чай средней заварки с лимоном, имбирем, медом — мочегонное и потогонное средство при простудных заболеваниях дыхательных путей и легких», — рассказала фитнес-диетолог Евгения Писарева.

Также чай стимулирует работу сердца, системы кровеносных сосудов, регулирует кровяное давление, помогает при лечении гипертонической болезни.

Зеленый чай в большей степени, чем черный, обладает противомикробными свойствами, используется при лечении кишечных инфекций, например, крепко заваренный чай помогает при расстройстве желудка, а слабо заваренный — тонизирует кишечник и ускоряет моторику.

Но чай содержит полифенолы, которые окрашивают зубную эмаль в желтый цвет. А любители этого напитка с сахаром находятся в зоне риска: возрастает вероятность употребления сахара больше суточной нормы, что может привести к лишнему весу.

Сколько чашек чая можно пить в день?

Медики сошлись во мнении, что можно выпивать не более четырех чашек черного чая в день (примерно 1 литр). Зеленого чая рекомендуют 2-3 чашки из-за повышенного содержания кофеина.

Пакетированный или листовой?

«Как говорят мои коллеги: «Есть зеленый чай, есть черный чай, а есть в пакетиках». Стоит понимать, что зачастую пакетированный делается из пыли чайного листа. Такой напиток способен только окрасить зубную эмаль, а о пользе и говорить не стоит. Поэтому надо сделать выбор в пользу листового чая», — комментирует Евгения.

Как правильно заваривать?

  • Обычно чай готовят в виде настоев, или, говоря проще, заваривают.
  • Перед тем как засыпать в чайник сухую заварку, его нужно обдать крутым кипятком несколько раз, пока он не нагреется. Потом вытираем чайник насухо и кладем сухой чай. Чтобы получился напиток средней крепости, нужно примерно 3 г сухого чая (1 чайная ложка) на 100-150 мл воды. Заливаем кипятком не до конца, оставляем треть чайника свободной. Закрываем крышкой и салфеткой вместе с носиком, чтобы ткань мешала утечке эфирных масел.
  • Черный чай под салфеткой «доходит» за 3-5 минут, зеленый — за 5-8 минут.
  • Перед тем как пить, чай необходимо охладить до 70 градусов, чтобы его вкус раскрылся, и не получить ожог.

Сколько раз можно заварить один и тот же чай?

«На мой взгляд, нет смысла заваривать чай несколько раз. Потому что при первом заваривании из чая в кипяток выходят все полезные вещества. Хотя если рассматривать восточную культуру, то многократное заваривание чая является нормой в китайской и японской чайных церемониях при приготовлении таких сортов чая, как улун и пуэр. Говорят, что такой чай меняет вкус и раскрывается от заварки к заварке», — отмечает фитнес-диетолог.

В тему

Три века чайной истории

Известно, что второй царь из Романовых, Алексей Михайлович, в январе 1665 года, простудившись, лечился заваренным чаем. В конце XVII века этот напиток уже продавался в аптеках Москвы именно как лекарство и тонизирующее средство. Спустя четверть века Россия заключила первый договор с Китаем, и пушнину стали обменивать на товары Поднебесной, а после подписания в 1727 году договора о беспошлинной торговле поток чая в Россию вырос до 30 тысяч пудов в год. Основные караваны чая из Китая шли на Нижегородскую и Ирбитскую ярмарки, две крупнейшие товарные биржи России. До последней тюменским купцам было рукой подать.

В Тюмени торговля чаем неразрывно связана с историей торгового дома Колокольниковых. Некоторое время им даже удавалась удерживать монополию на торговлю чаем на знаменитой Ирбитской ярмарке, где расторговывались чайные запасы на всю Россию. А у тюменских купцов и чиновников начала XX века была в ходу поговорка: «Чай у нас китайский, сахарок хозяйский».

Кстати, именно сахарная хитрость купцов Колокольниковых и популяризировала этот напиток в Сибири. Новый товар не стразу стал ходовым, поэтому в торговом доме именитых купцов сахар продавали только вместе с чаем.

К слову, чайной альтернативы в Тобольской губернии не было. Большинство популярных напитков имели молочно-кислую (сыворотка, простокваша, молоко, ряженка) или бродильную основу (квас, пиво и их разновидности).

Читайте также:  Сколько соли нужно на 1 кг шашлыка из свинины

Что касаемо цен, то прежде чем чай обрел популярность во всех слоях населения и стал подаваться к столу, он был дорогим удовольствием. Так, в начале царствования Александра I самые дорогие сорта чая продавались в России по цене 10-12 рублей ассигнациями за фунт — то есть полкило китайских листьев стоили как две-три крестьянские коровы. А сам император Александр I ежедневно с утра «кушал чай, всегда зеленый, с густыми сливками и поджаренными гренками и белым хлебом».

На протяжении XIX века количество потребляемого в России чая возросло минимум в двадцать раз. Ко второй половине XIX века к нему не просто привыкли, фактически чай стал частью культуры и быта.

Зеленый чай: польза и вред для организма

История зеленого чая

Согласно легенде, чай открыт китайским героем почти за 3000 тысячи лет до нашей эры. Он путешествовал в поисках целебных трав с котлом, в котором кипятил воду для отваров, и в котел случайно попали чайные листья. Напиток вызвал бодрость и постепенно чай распространился по всей Азии. Изначально использовался только в качестве лекарства, но со временем чайные церемонии проводились уже для удовольствия. Выводились новые сорта и экзотические способы обработки чая – например, листья обжаривали с рисом. В некоторых странах зеленый чай не только пьют, но и едят: делают салат, маринуют.

Россия, куда напиток завели в 17 веке, по потреблению чая занимает четвертое место после Китая, Индии и Турции.

Зеленый чай сохраняет большую часть полезных свойств, так как его обработка минимальна. Листья собирают, сушат, скручивают и быстро прекращают процесс окисления, не доводя его до стадии черного чая.

Польза зеленого чая

Чай содержит множество полезных веществ. Самое известное свойство зеленого чая – антиоксидантное. Благодаря этому он воздействует на весь организм. Регулярное употребление улучшает состояние кожи и самочувствие.

При простудных заболеваниях и общем недомогании зеленый чай помогает выводить токсины и улучшает обмен веществ. Также чай обладает противовоспалительным свойством и облегчает течение болезни. Зеленый чай придает сил, борется с вялостью и депрессией, уменьшает сонливость. Поэтому так полезно пить его по утрам. Фтор и йод в составе чая помогают выводить соли тяжелых металлов.

Мочегонный эффект напитка помогает снять отеки и вывести «лишнюю» воду из организма, облегчая течение заболеваний мочеполовой системы.

Полезен зеленый чай и для сердца и сосудов. В небольшом количестве он понижает давление у страдающих гипертонией, а также снижает риск атеросклероза, повышая эластичность стенок сосудов.

Вред зеленого чая

Чай в избыточном количестве может нанести и вред, особенно людям с повышенным давлением или склонностью к перевозбуждению нервной системы. В день можно выпивать около 4 – 6 чашек чая без сахара.

— Теин – чайный кофеин, обладает возбуждающим действием, поэтому пить много чая на ночь не стоит: это может спровоцировать бессонницу. Полиферолы в составе чая в больших количествах способны угнетать работу печени. Избыток чая может привести к головным болям, головокружению и тремору конечностей, – предупреждает Александр Войнов, консультант по диетологии и оздоровлению в сети фитнес – клубов WeGym.

Применение зеленого чая в медицине

Польза зеленого чая давно официально признана в медицине. Например, при исследовании лучевой терапии выяснили, что добавление полиферолов из зеленого чая за полчаса до процедуры намного уменьшает ее эффективность. Из этого следует, что зеленый чай повышает сопротивляемость организма различным излучениям и связывает свободные радикалы, которые являются одной из причин старения. Доказано сложное влияние веществ из зеленого чая на раковые клетки. Он замедляет их рост и способствует разрушению злокачественных клеток. Однако лекарственных препаратов на основе экстракта зеленого чая пока не создали, исследования ведутся недостаточно долго. Пока экстракт добавляется в состав других препаратов.

Больные с повышенным давлением и болезнями сердца отмечали улучшение состояния при добавлении в пищу биологически активных добавок с экстрактом зеленого чая. Также замечено, что чай снижает уровень сахара в крови, что полезно для диабетиков.

Широко используется зеленый чай в косметологии, в виде экстрактов в маски и кремы. В домашних условиях чаем умываются и протирает кожу, что уменьшает воспаления и осветляет пигментные пятна.

Применение зеленого чая в кулинарии

  • Вода – 400 мл
  • Чай зеленый листовой – 2 ч. ложки

Вскипятить воду до температуры 70-95 градусов, в этот момент вода только начинает закипать и на дне появляются первые пузырьки. Керамический или стеклянный чайник залить горячей водой, прогреть его и слить воду. Засыпать чай, слегка залить чаинки водой и сполоснуть их, слив воду. Это делается для того, чтобы смыть чайную пыль и раскрыть аромат листочков. Далее залить полностью чайник, накрыть крышкой и настоять 1 – 3 минуты. Дольше не нужно, так как это делает напиток горьким. После полного сливания воду чай можно заварить повторно.

Фото: globallookpress.com

  • Молоко 3,5% – 1 л
  • Зеленый чай листовой – 5 ч. ложек
  • Сахар – 7 ст. ложек
  • Сгущенное молоко – ½ банки

Молоко нагреть, не доводя до кипения. Опустить в горячее молоко чай и сахар. Накрыть крышкой и настоять 3 минуты. Процедить молоко, добавить сгущенку, залить в емкость и заморозить. После застывания массы, достать и слегка разморозить при комнатной температуре. Затем взбить на высокой скорости в блендере и выложить в формочки. Заморозить повторно в течение 1 – 2 часов.

Как выбрать и хранить зеленый чай

Лидерами – производителями считается Китай, Япония, Индия и Африка. Наиболее полезен чай листовой рассыпной, можно оценить его качество. Цвет зеленого чая может различаться в зависимости от сорта, и варьировать от серебристого до темно – зеленого. Окраска должна быть равномерной без посторонних вкраплений, запах без затхлости.

Пакетированные чаи обычно дороже рассыпных листовых той же марки, поэтому можно заваривать ситечком такой же фирменный чай. В пакетиках быстрее испаряются эфирные масла, а для отбеливания бумаги производители дешевых чаев могут использовать хлор, что пагубно сказывается на вкусе чая.

Ароматизированные чаи содержат множество химических добавок, часто таким образом скрывают низкое качество сырья. Поэтому нужно внимательно изучать состав: если в нем натуральные лепестки цветов, цедра и нет посторонних добавок, такой чай принесет пользу.

Для хранения сухого чая используйте герметичную стеклянную или керамическую посуду, так как чай быстро вбирает посторонние запахи и теряет свой аромат. Срок годности около года, но прежде чем попасть на полки магазинов, чай уже проделывает длительный путь в течение многих месяцев, поэтому лучше выпить его как можно быстрее и не хранить долго.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector